Frutto di test approfonditi il nostro forno elettrico unisce tecnologia e tradizione, offrendo la potenza e la precisione necessarie per cuocere la pizza perfetta! Raggiungendo temperature superiori ai 500 gradi il forno può essere utilizzato per cuocere la pizza napoletana in 90 secondi che richiede temperature più elevate e per i puristi può essere fornito anche con il piano di cottura “Biscotto” di Sorrento, adatto anche a temperature ridotte, per cuocere qualsiasi tipo di Pizza. Il modello con piano rotante offre una maggiore produttività rispetto ai forni con piano fisso. perché non è necessario girare le pizze e non c'è rischio di bruciarle. Le pizze vengono sfornate quando suona l'allarme. La rotazione garantisce una temperatura omogenea e offre cotture costanti e l'utilizzo diventa semplice anche per gli operatori meno esperti. Si usa una paletta perché le pizze vengono sempre cotte davanti alla bocca di entrata.